昨年2月の大船渡山林火災発生以来、多くのご支援や応援注文をいただき、まことにありがとうございます。店長の阿部です。当ネットショップを運営している株式会社山海畑では、このたび、「大船渡山林火災伝承施設...

まずは早採りワカメでしか味わえない「ワカメしゃぶしゃぶ」から！だし汁にサッとワカメをくぐらせて食べる「ワカメしゃぶしゃぶ」。とてもシンプルな食べ方ですが、早採りワカメならではの風味、柔らかさを堪能...

当オンラインショップでは、早採りワカメと、塩蔵ワカメを販売しています。早採りワカメ早採りワカメは、「生ワカメ」です。保存用加工をしていないので日持ちはしません。生ワカメだから味わえるフレッシュな磯...

早採りワカメがとれるのは、1月下旬〜2月上旬の限られた時期。養殖中のワカメの新芽が成長する時期です。この時期、ワカメが全体として大きく育つように、適度に間引きをするのですがその際に間引かれたものが早...

恋し浜ホタテは、水揚げ当日に活貝を浜から直接発送いたします。誰でも簡単にホタテがさばける、ホタテ剥きベラとレシピをつけてお届けします。ヘラを使えば、簡単に貝柱を殻から外すことができますので、すぐに...

新鮮なままお届けするべく、ムール貝の命綱とも言われる「足糸 そくし」を付けたままのムール貝を収穫し出荷いたします。足糸再生部を痛めると弱りやすくなり、鮮度が落ちてしまいます。ムール貝は、和洋中どの料...

いつも綾里漁協オンラインをご利用いただき、誠にありがとうございます。6月中旬のテレビ放送などをきっかけに、全国のお客様から想像を超えるご注文をいただきました。特に「生ウニ」にはたくさんの反響をいただ...

綾里（りょうり）地区は、は、岩手県大船渡市の東部にある、人口2500人ほどの集落です。山と海に囲まれ、豊かな自然に恵まれています。住民の多くは漁業関係者。ワカメ・ホタテ・サンマ・イカ・マグロ、豊かな漁...

お届けするウニは、綾里の海で育った天然のウニです。限られた資源を守りながら漁を続けるため、綾里地区では、「口開け日」とよばれる解禁日にのみ、ウニ漁がおこなわれます。この口開け日は、年間10数回と回数...

綾里漁協オンラインの店長、阿部です。2月26日に発生した、大船渡市山林火災。綾里地区では130軒を超える家屋が全壊し、多くの方が今も避難生活を送っています。また漁具を火災で失ってしまった漁師さんも多く、...

綾里漁協オンラインご利用のみなさまいつもご愛顧ありがとうございます。店長の阿部です。先日発生した大船渡市大規模火災。2週間の避難生活を終え、3月10日にわたしたちは綾里に戻ることができました。懸命な消...

いつも綾里漁協オンラインをご愛顧いただきありがとうございます。現在、全国ニュースでも報道されている大船渡市の山林火災の影響に伴い、商品を出荷することができない状況となっております。そのため、当ショ...

塩ウニは、冷凍状態で発送しております。冷蔵庫にうつして、数時間たちますと解凍されますので、溶けた状態でお召し上がりください。（加熱は必要ありません。）そのままご飯にのっけても良いですし、おにぎりや...

生ウニは、滅菌海水が充填されたパックに詰めた状態でお届けいたします。お召し上がりになる際は、ウニを目の細かいザルにあけて、滅菌海水をしっかりきってからお召し上がりになることをおすすめします。1時間く...

この写真は2018年夏のウニ漁風景。ドローンで撮影したものです。ウニ漁が行なわれるのは毎年5月下旬〜8月上旬。春にそだった海藻を食べることで、この時期になるとウニの実入りがよくなります。つまりウニの身は...

お届けするウニは、海の底に生息するキタムラサキウニ。綾里の漁師たちは箱メガネというガラスのついた箱で水底をのぞき込み、長い竿の先のタモでウニをとります。海の中には無数のウニがいますが、資源保護のた...