綾里漁協オンラインをいつもご愛顧いただきありがとうございます。店長の阿部です。5月中旬より始まった、今年のウニ漁。当地区でのウニ漁ですが、現在は順調に水揚げが続いておりますが、そろそろ、シーズンの終...

今年は梅雨どきに入っても天候が安定しており、例年になくウニが水揚げされています。しかも、実入りも良くウニが大漁！これを祝いキャンペーン開始しました。7,500円以上の商品を当ショップでご注文いただくと、...

   綾里漁協女性部特製「塩ウニ」発売開始しました！塩ウニとは、ウニを保存が効くように塩蔵した加工品です。ウニの味が濃縮され、旨味、磯の香りが強くなり、三陸では定番のおつまみ、おかずとなりま...

塩ウニは、冷凍状態で発送しております。冷蔵庫にうつして、数時間たちますと解凍されますので、溶けた状態でお召し上がりください。（加熱は必要ありません。）そのままご飯にのっけても良いですし、おにぎりや...

お届けするウニは、滅菌海水につかった状態で届きます。自然な塩味がついていますので、容器からスプーンですくって、そのままお召し上がりいただけます。食べ方のオススメは、王道のウニ丼か、軍艦巻き。ポイン...

三陸を代表する高級食材、アワビ。天然ものだと大きく育つには5年以上かかり、資源も減少しており毎年価格が高騰しています。そうした中、稚貝からの陸上養殖に成功したのが綾里地区にある「元正榮 北日本水産株...

この写真は2018年夏のウニ漁風景。ドローンで撮影したものです。ウニ漁が行なわれるのは毎年5月下旬〜8月上旬。春にそだった海藻を食べることで、この時期になるとウニの実入りがよくなります。つまりウニの身は...

お届けするウニは、海の底に生息するキタムラサキウニ。綾里の漁師たちは箱メガネというガラスのついた箱で水底をのぞき込み、長い竿の先のタモでウニをとります。海の中には無数のウニがいますが、資源保護のた...

綾里（りょうり）地区は、は、岩手県大船渡市の東部にある、人口2500人ほどの集落です。山と海に囲まれ、豊かな自然に恵まれています。住民の多くは漁業関係者。ワカメ・ホタテ・サンマ・イカ・マグロ、豊かな漁...

綾里漁協オンラインを開設して1ヶ月、これまでに200名以上の方に綾里のウニをお届けできました。お届けした皆様には、アンケートへの回答をお願いしております。今回はその中から、お客様の声をピックアップして...

いつも綾里漁協オンラインをご利用いただきありがとうございます。このたび、漁業の様子や、水産物の調理方法をお伝えするYoutubeチャンネルを開設しました。Youtubeチャンネル綾里漁協オンライン第一弾としては...

綾里（りょうり）が位置しているのは、岩手県大船渡市の東側。太平洋に突き出した半島状の地形になっています。山と海に挟まれた小さな谷あいに集落がありますが、大船渡市内からは車で30分かかる、奥まった場所...

三陸の海の風物詩、ウニ漁。ウニは資源保護のため、限られた「口開け日」にしか漁をすることができない貴重な水産物です。そして生産者にとっては、大事な収入源です。しかし今年（2020年）、新型コロナウイルス...