いつも綾里漁協オンラインをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。本年も多くのお客様にご好評いただきました「綾里の生うに」「綾里おかぁの味塩ウニ」「綾里のムール貝」「恋し浜ホタテ」の販売を、今シ...

いつも綾里漁協オンラインをご利用いただきありがとうございます。「恋し浜ホタテ」と「綾里のムール貝」ですが、誠に勝手ではございますが、11月26日（火）23:59をもって販売を終了することを決定いたしました。...

恋し浜ホタテは、水揚げ当日に活貝を浜から直接発送いたします。誰でも簡単にホタテがさばける、ホタテ剥きベラとレシピをつけてお届けします。ヘラを使えば、簡単に貝柱を殻から外すことができますので、すぐに...

11月1日より、「 新鮮 恋し浜ホタテ 」販売開始いたします！世界三大漁場、三陸海岸のど真ん中にある小石浜漁港。ギザギザ地形のリアス海岸に守られて、ホタテは「耳吊り養殖」という方法で1枚1枚、大切に育てら...

豊かな海に育まれた新鮮な食材が集まる三陸。森の養分、海の栄養が混じり合った湾の中で、餌となるプランクトンがよく育ち、海産物が栄養満点になります！近年、海産物が不漁と言われる中、ムール貝が豊漁してい...

今回発売を開始した、「綾里のムール貝」ですが、当面、毎週金曜日発送でお届けいたします。大船渡市を金曜日に発送した場合、お届け曜日は下記のとおりとなります。水揚げの都合などで、発送日が限られるため、...

ムール貝は、和洋中どの料理にもぴったりな食材です。調理が非常に簡単で、殻付きのまま蒸すだけで、美味しい料理が完成します。シンプルな調理法でもその風味を十分に楽しむことができます。皆さんには、よりム...

新鮮なままお届けするべく、ムール貝の命綱とも言われる「足糸 そくし」を付けたままのムール貝を収穫し出荷いたします。足糸再生部を痛めると弱りやすくなり、鮮度が落ちてしまいます。ムール貝は、和洋中どの料...

塩ウニは、冷凍状態で発送しております。冷蔵庫にうつして、数時間たちますと解凍されますので、溶けた状態でお召し上がりください。（加熱は必要ありません。）そのままご飯にのっけても良いですし、おにぎりや...

生ウニは、滅菌海水が充填されたパックに詰めた状態でお届けいたします。お召し上がりになる際は、ウニを目の細かいザルにあけて、滅菌海水をしっかりきってからお召し上がりになることをおすすめします。1時間く...

三陸を代表する高級食材、アワビ。天然ものだと大きく育つには5年以上かかり、資源も減少しており毎年価格が高騰しています。そうした中、稚貝からの陸上養殖に成功したのが綾里地区にある「元正榮 北日本水産株...

この写真は2018年夏のウニ漁風景。ドローンで撮影したものです。ウニ漁が行なわれるのは毎年5月下旬〜8月上旬。春にそだった海藻を食べることで、この時期になるとウニの実入りがよくなります。つまりウニの身は...

お届けするウニは、海の底に生息するキタムラサキウニ。綾里の漁師たちは箱メガネというガラスのついた箱で水底をのぞき込み、長い竿の先のタモでウニをとります。海の中には無数のウニがいますが、資源保護のた...

綾里（りょうり）地区は、は、岩手県大船渡市の東部にある、人口2500人ほどの集落です。山と海に囲まれ、豊かな自然に恵まれています。住民の多くは漁業関係者。ワカメ・ホタテ・サンマ・イカ・マグロ、豊かな漁...

綾里漁協オンラインを開設して1ヶ月、これまでに200名以上の方に綾里のウニをお届けできました。お届けした皆様には、アンケートへの回答をお願いしております。今回はその中から、お客様の声をピックアップして...

いつも綾里漁協オンラインをご利用いただきありがとうございます。このたび、漁業の様子や、水産物の調理方法をお伝えするYoutubeチャンネルを開設しました。Youtubeチャンネル綾里漁協オンライン第一弾としては...