綾里の早採りワカメ1kg ＜期間限定＞2月中旬まで
¥1,500
なら 手数料無料で 月々¥500から
国内有数の高値がつく綾里（りょうり）のワカメ。その中でも、1月下旬〜2月中旬しか食べられない幻のワカメが、早採りワカメです。 「こんなワカメはじめて食べた！」と多くの方が驚く、ふんわり柔らかくて磯の香りが漂う逸品です。
【そもそも早採りワカメとは】
ワカメ養殖において、1月〜2月は一気にワカメが成長する季節です。この時期の生えたばかりのワカメ、いわばワカメのベビーリーフが早採りワカメです。30cm〜50cm程度の長さで、柔らかく、さっと湯通しするだけで食べることができます。日持ちがしないため産地以外ではなかなか流通していませんが、実はワカメの味が最も堪能できる旬の味で、地元では知る人ぞ知る食材です。
【召し上がり方】
まずは早採りワカメでしか味わえない「ワカメしゃぶしゃぶ」をお試しください。だし汁に、さっと早採りワカメをくぐらせるだけ。シンプルですが、ワカメの色が鮮やかな緑に変わるのも美しく、早採りワカメの香りを堪能できる料理です。詳しい調理方法を動画にしています。
https://youtu.be/AdwENbwfzlY
【保存方法】
早採りワカメは、保存加工をしていない生ワカメですので、お届け後はお早めにお召し上がりください。（お届け後、4日程度が目安です。）保存をされる場合は、一度湯通しして味付けをして保存するのがオススメです。購入した方には動画で調理方法をご案内しますので、ぜひご覧ください。（発送時に動画をお届けします）
【お届け量について】
一度ワカメしゃぶしゃぶをすると、1人で100g〜200gくらいはペロリと召し上がることができますので、ご家族の場合1kgの早採りワカメは2、3日程度で無理なくお召し上がりできる量と思います。もし食べ切れなさそうな場合は、上記の通り一度茹でて保存する方法をお試しください。
【お届けタイミングについて】
早採りワカメの収穫は、波や風のない日に限っておこなわれます。そのため配送日指定なしでご注文をお受けいたします。
【販売期間について】
上記の通り季節限定の食材です。今のところ2月中旬までの期間限定を予定しております。
※この商品の販売期間は 2026年2月17日 23:59までです。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
※¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
