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2021/08/11 19:14

   綾里漁協女性部特製「塩ウニ」発売開始しました!

塩ウニとは、ウニを保存が効くように塩蔵した加工品です。

ウニの味が濃縮され、旨味、磯の香りが強くなり、三陸では定番のおつまみ、おかずとなります。今回、綾里漁協女性部の特製レシピにより、減塩で製造した塩ウニの2021年度販売を開始いたしました。


塩ウニができるまで

塩ウニは、朝水揚げされた生ウニを、その日のうちに塩蔵加工して製造されます。
浜のかあちゃんたちが、一粒一粒、丁寧にむいたウニをつかった品物です。

加工後、冷凍保存されますので、作りたての塩ウニの味をご家庭でいつでもお召しあがりいただけます
冷凍状態での賞味期限は、半年間。
ですので、冷凍庫でストックいただくこともできます。解凍後はお早めにお召し上がりください。

塩ウニは、「塩辛いもの」というイメージがありますが、女性部特製塩ウニは「減塩」にこだわって製造しています。
ですので、ウニの甘みが感じられる逸品に仕上がっています。
添加物は一切使用しておりません。




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